Zoom sur les produits corses avec A Mariaccia (exposant 2011)

A MARIACCIA a pour but de promouvoir les spécialités du terroir Corse. Par souci de qualité, car attaché au rythme des saisons, A Mariaccia propose des produits qui ne font apparition que courant avril (vin de pays, muscat et huile d’olive).

Parmi ceux-ci : le Figatelli frais (Saucisse de foie de porc frais. Peut se manger cru ou grillé), le Canistrelli (Biscuit aromatisé : Amande, Citron, Miel et Anis), le Veau corse aux olives (recette traditionnelle), la Gelée d'Arbouse artisanale, la Confiture de Cédrat, la Terrine de sanglier à l'eau de vie, le Pâté de Sansonnet, la Coppa ou le Lonzo (Coppa : échine de porc fumée au feu de bois, Lonzo : Filet de porc fumé au feu de bois. 1Kg.) et bien d'autres produits !

Renseignement sur www.a-mariaccia.com