Zoom sur Domaine Debray (exposant 2011)
Le domaine Debray, situé à Beaune (21), produit de grands vins de Bourgogne tout en respectant un cahier des charges très rigoureux : conduite du vignoble en lutte raisonnée, vendanges manuelles en caisses ajourées, transport de la vendange par camion réfrigéré, tri de la vendange, vinification avec contrôle des températures, élevage en fûts de chêne français, filtration et mise ne bouteille au domaine. Voici la liste des vins produits par le domaine Debray : Bourgogne Pinot Noir, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Santenay, Mercurey, Aloxe-Corton, Volnay 1er cru, Nuits Saint-Georges, Gevrey Chambertin, Pommard 1er cru, Vosne Romanée, Corton Grand Cru, Clos Vougeot Grand Cru, Chambolle Musigny.
Renseignements : www.domaine-debray.fr