Un certain état d'esprit
Vouloir mieux se nourrir aujourd’hui, c’est adopter un état d’esprit un peu frondeur, c’est ne pas s’en laisser compter par les sirènes de la grande distribution.
Et c’est aussi un réflexe salutaire.
C’est avant tout le refus de laisser « intoxiquer » son corps par une nourriture insipide ou frelatée. Cela demande une volonté sans cesse renouvelée tant nous guette ici et là des denrées aux origines douteuses ou à la composition indigne.
La seule échappatoire possible pour celles et ceux qui aiment la bonne cuisine est de mener une sorte de croisade contre la malbouffe, celle-là même dénoncée dans « La République de la Malbouffe », le film de Jacques Goldstein, édifiant à plus d’un titre. Cela peut s’exercer individuellement mais, évidemment, c’est plus efficace collectivement…
Le Festival du goût du Touquet entend agir et promouvoir les producteurs, les restaurateurs, les distributeurs qui œuvrent pour la qualité, qui militent à leur façon pour une saine gastronomie.
Seront donc soumis à la dégustation lors de la 3ème édition des produits sains, de qualité, qui reflètent cet état d’esprit frondeur mentionné plus haut…
Rendez-vous les 13 et 14 octobre 2012 !